انواع مغز پسته معمولی ایران

40
0

مغز پسته معمولی ایران در حجم بالا و با کیفیت صادراتی برای ارسال از ایران به سراسر دنیا استفاده می شود و انواع آن در بازار های داخلی و خارجی به فروش می رسد.
بیشترین میزان صادرات در میان فرآورده های پسته بعد از نوع خام و شور آن، مربوط به مغزپسته معمولی می باشد چراکه اولین محصولی است که در نخستین فرآوری پسته بدست می آید و تنها بخش خوراکی پسته به حساب می آید.
در تولید مغز پسته معمولی عموما انواع آن از هم تفکیک شده و با قیمت های مختلفی به بازار عرضه می شوند:

مغز پسته سالم :
برای تولید مغز پسته ابتدا پسته ها را در دستگاه ریخته و دستگاه آن ها را می شکند و پوست و مغز را از هم جدا می کند. در این میان مقداری از پسته ها بر اثر ضربه آسیب دیده و مغز پسته ها به جای آنکه سالم از دسگاه خارج شوند می شکنند.
مغز پسته های شکسته شده و نرمه شده از سالم ها جدا می شوند و برای مصارف مختلف با کیفیت های مختلف وارد بازار ایران و یا برای صادرات وارد بازار خارجی می شوند.
برای اینکه مغز پسته ها تا حد امکان سالم بدست آیند یک راه حل شکستن پسته با دست است که به این نوع مغزپسته دست شکن نیز می گویند.
تولید این مغز پسته در ایران بیشتر متداول است چراکه مغز پسته های ایران درشت هستند و بیشتر در دستگاه شکسته می شوند و نا سالم از دستگاه خارج می شوند.
بهترین کیفیت مغز پسته معمولی ایران مربوط به همین نوع معمولی سالم است که گاها آن را دست شکن نیز می گویند.

مغز پسته معمولی

مغز پسته گندمی :
این مغز پسته در واقع نرمه های خروجی دستگاه های مغز کردن پسته هستند که معمولا برای بستنی، شیرینی جات و همچنین در تزئین برخی مواد غذایی استفاده دارند.
در صورتی که این مغز پسته از نظر بهداشتی سالم باشد می توان از آن برای صادرات استفاده کرد چراکه قیمت آن بسیار از انواع دیگر ارزان تر و پایین تر است.

مغز پسته معمولی

مغز پسته لپه شده :
در زمان تولید مغز پسته گاهی برخی دستگاه ها بیش از نیمی از مغز ها را به دو نیم تقسیم می کنند. و یا این نوع مغز پسته برای سورت کردن و جدا سازی مغز های سالم از لپه شده از بار اصلی جدا می شوند.
مسلما قیمت این نوع از مغز پسته معمولی سالم پایین تر است ولی موارد استفاده آن می تواند همان موارد استفاده مغز پسته سالم باشد.

مغز پسته معمولی

در رابطه با عرضه انواع این مغز پسته به بازار های داخل ایران و همچنین صادرات یک نکته حائز اهمیت بسته بندی می باشد. انواع بسته بندی پسته فله به صورت معمولی برای این مغز پسته ها نیز مناسب و متداول هستند ولی عموما از بسته بندی های کارتن برای نگهداری بلند مدت تر استفاده می شود.

دیدگاهتان را بنویسید